Panificati senza glutine a Lecco

Diverse varietà di pane


Un impegno costante, in funzione di una clientela che ha fatto di questa realtà un riferimento importante per la sua spesa quotidiana. Il pane è un alimento che viene consumato praticamente ogni giorno, per questo l’attività sforna prodotti panificati senza glutine a Lecco dal martedì al sabato, per dare continuità alla sua offerta e per consentire al consumatore di non dover mai rinunciare al pane, alimento principe che si abbina a molti altri prodotti gastronomici. Alla base della proposta vi è la scelta di ingredienti consoni per il raggiungimento dell’obiettivo, ovvero fornire occasioni concrete a chi soffre di celiachia. Alle farine più adatte si aggiungono ingredienti che incentivano il sapore, in ogni caso soluzioni naturali e sicure. L’attività propone i seguenti tipi di pane:

  • Pane di Carol: francesino di riso e amido di frumento deglutinato
  • Pane di Dada: ciabattina di riso
  • Pane di Giovi: pane di riso
  • Pane di Gaia: pane di riso e grano saraceno
  • Pane di Venere: pane di riso e riso venere
  • Pane di Alda: pane di riso e quinoa
  • Pane di Fabio: francesino di riso e amido di frumento deglutinato con mix di semi

Alle ricette tradizionale per la realizzazione di panificati senza glutine a Lecco si uniscono alcune novità pensate appositamente per chi deve evitare il glutine. Occorre una certa creatività: la fantasia è una costante del modus operandi del laboratorio artigianale, sia in fase di creazione del pane e degli altri prodotti alimentari sia nel momento dell’ideazione dei nomi. Come si può notare si utilizzano anche ingredienti oggi sempre più in voga, come la quinoa, nota e apprezzata per il suo ricco apporto proteico. La voglia di variare è dunque un tratto distintivo dello staff, sempre attento ai cambiamenti dei gusti dei clienti e a quelli di un mercato che richiede rigore e dinamismo.

Panificati senza glutine Lecco
Panificati senza glutine Lecco